埇桥区蒿沟镇：守护健康，预防食物中毒

　  随着气温的不断攀升，食物腐败变质的风险也随之增加，食物中毒的风险不容忽视。为进一步提高居民的食品安全意识，增强防范食物中毒的能力，近日，埇桥区蒿沟镇精心组织了一场预防夏季食物中毒的食品安全宣传教育活动。

　　在此次活动中，蒿沟镇的有关部门积极行动，通过发放食品安全宣传资料，向居民们详细讲解了夏季食物中毒的预防措施。他们提醒居民，在选购猪、牛、鸡、鱼等肉品时要重点关注肉品来源是否正规，储存温度和卫生环境有无问题。选购时应首选生鲜超市、农贸市场等正规销售场所，留存购买凭证，不购买来源不明的肉品，可通过观察商品色泽是否正常、按压手感、是否有不良气味等方法初步判断产品新鲜度。除了食材采购外，还要特别关注食物的烹饪和储存方式。肉类食物必须煮熟煮透，避免外熟内生；生熟菜板要分开使用，以防交叉污染；储存的食物要仔细辨别，一旦发现腐败变质，应果断丢弃，避免食用采购。

　　此外，还向居民们普及了食物中毒的相关特性及基本常识，帮助居民们更好地识别和处理食物中毒事件。食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全，需要每个人共同参与和维护。

　　此次宣传教育活动得到了居民们的积极响应和好评。他们纷纷表示，通过参加这次活动，不仅学到了很多实用的食品安全知识，还增强了自我保护意识。他们感谢蒿沟镇组织了这样的活动，为他们提供了宝贵的学习机会。

　　蒿沟镇将继续关注食品安全问题，定期组织相关宣传教育活动，为居民们营造一个安全、健康的饮食环境。

（赵新兵）