【上级检查】埇桥区市场监管局开展校园食品安全风险隐患排查护航“开学季”

宣传警示，提升管理水平。以案示警,及时召开培训警示会，对辖区内采用食堂供餐学校主要负责人、分管负责人、食品安全管理人员培训食品安全法律法规知识，并对所有参训人员进行知识测试，巩固培训成效；同时督促学校、校外供餐单位对本单位所有食品从业人员进行食品安全全员培训，并进行食品安全知识考核，进一步提高食品安全风险防控意识和能力。

严格执法，筑牢食安防线。区市场监管局、教体局成立联合检查组，按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，对辖区360余家学校食堂及校外供餐单位进行全覆盖风险隐患排查，并对隐患问题整改情况进行复核。市场监管部门结合正在开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面加强校园及周边食品安全日常监管,采取边检查、边指导、边整改、边规范的方式，向学校食堂及周边经营户广泛宣传食品安全知识。同时，注重运用智慧监管，不断提高学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率，使食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样、仓储等重点环节实现“透明化”“可视化”，全方位提升学校食品安全监管效能。