【工作推进】汴河街道开展夏季食品安全专项检查

随着气温持续攀升，食品易腐变质，食品安全风险加大。为有效预防食物中毒和食源性疾病，保障人民群众饮食安全，近日，汴河街道食安办联合市监所开展夏季食品安全专项检查行动，紧盯重点领域、关键环节，全力筑牢食品安全防线。

此次专项检查以餐饮单位、商超、农贸市场、冷饮店、校园周边食品摊点等为重点场所，针对夏季消费量大的熟食卤味、冷饮、生鲜食品、乳制品等易腐食品开展严格排查，重点检查是否落实索证索票制度，是否存在过期、变质食材；是否规范操作，生熟食品是否分开存放，餐具是否消毒到位；防蝇防鼠设施是否完善，冷藏设备是否正常运行。执法人员督促各食品经营者严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，严格执行食品进货查验制度，加强食品卫生和从业人员健康检查，切实保障食品安全。

汴河街道将进一步加强夏季食品安全市场监督检查，严厉打击各种违法行为，及时排查食品安全隐患，为消费者营造一个安全放心的夏季消费环境。