【工作推进】汴河街道对学校食堂进行食品安全检查

为进一步夯实校园食堂食品安全主体责任，持续推进食品安全“两个责任”工作机制落细落实，消除校园食品安全风险隐患，8月27日，汴河街道市场监督管理办公室联合食安办开展了2024年秋季学校食堂食品安全检查。

检查中，执法人员进入辖区校园食堂，围绕食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，对食堂的主体资格、环境卫生、食材采购验收及贮存情况、人员健康管理、食材加工操作规范、食品添加剂管理、食品留样、餐具清洗消毒、三防设施运行情况等方面进行了重点检查。同时，督促校园严格落实食品安全校长负责制，充分发挥食品安全管理员职责，加强日常自查排查，定期对从业人员开展食品安全培训，及时规范填写各类食品安全操作记录，严格对照餐饮服务食品安全操作规范为师生提供餐饮服务。

下一步，汴河街道将继续加强学校食堂及校园周边食品安全监管，督促各主体履行食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，进一步强化学校食堂管理方和从业人员的食品安全意识和责任意识，筑牢校园食品安全"防护墙"，为广大师生新学季"舌尖上的安全"保驾护航。